Adjoint / Adjointe de la direction en hôtellerie
Emploi Hôtellerie - Camping
Clermont-Ferrand, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes
Votre rôle : être le bras droit du Directeur Food & Beverage Véritable manager de terrain, vous accompagnez les équipes au quotidien afin de garantir une qualité de service irréprochable, une organisation fluide et une expérience client à la hauteur des standards de l'établissement. Vous êtes un relais essentiel entre les équipes opérationnelles et le Directeur F&B, en veillant à la bonne coordination des différents points de vente et à l'application des standards du groupe. Vos missions : Garantir l'excellence opérationnelle En collaboration avec le Directeur Food & Beverage, vous contribuez au bon fonctionnement de l'ensemble des espaces de restauration : * La Brasserie * Le Bouillon du MESS * Le Bar * Les Rooftops * Les petits-déjeuners * Les séminaires, banquets et événements Vous accompagnez les équipes afin d'assurer une qualité de service constante et une expérience client irréprochable. Vous veillez quotidiennement à la qualité des prestations, des mises en place, de l'accueil, de la propreté et au respect des standards de la maison. Vous participez activement au service et êtes présent(e) sur le terrain aux côtés des équipes. Management de proximité Vous[...]
